ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΗΤΕΣ ΠΗΚΤΙΚΑ

Το μυστικό για να παράγει κανείς ποιοτικό παγωτό είναι συνυφασμένο με την σωστή επιλογή των κατάλληλων συστατικών του μίγματος. Τα πηκτικά μας εγγυώνται ένα άριστο αποτέλεσμα όσον αφορά την κρεμώδη υφή, την δομή & την συνοχή του παγωτού. Τα μίγματά μας αποτελούνται από σταθεροποιητές και γαλακτοποιητές σε ισορροπημένες αναλογίες και είναι κατάλληλα για διάφορα είδη παγωτών (γάλακτος, φρούτων, παγωτό καϊμάκι κλπ). Η προσεκτική προετοιμασία στις εγκαταστάσεις παραγωγής της Alpigel εγγυάται την ποιότητα αυτών των μιγμάτων. Προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα λύσεων που ανταποκρίνονται στις διάφορες ανάγκες των παρασκευαστών βελτιώνοντας την υφή και την τελική μορφή των προϊόντων.